味

选择中国和法国作为“远”“近”的两端，进行关于“味”问题的跨洲际、跨文化的普通人的对话。由一位中国作者和一位法国作者就同一主题同时撰写，史无前例地把两个全然不同国度学者对味的体验联结在一起，达到互相参照和沟

情人地图

陌生的遥远国度，意想不到的接待任务，旅途中的男女情节。一名做国际导游的23岁女子之完全吉卜赛生活。用文字细密记录，用胶片轻省凝望，曾经戴着耳机式扩音器手拿小旗走过经度与纬度，热带雨林与城市森林同在，荒村

说鱼道虾

本书取名为《说鱼道虾》，就是讲鱼的文化，说虾的故事——这里有被误解的石斑鱼、“生鱼片”的趣话、追根溯源三文鱼、吹毛求疵说鲫鱼、太湖三白话“白水”……这里有您从未听说过的“鱼文化”、“虾故事”，读过本书，您定会连连

半间灶披间

灶披间，即上海人所谓的厨房。半间灶披间，是制作美食的地方。70篇关于美食的美文，涉及江南的时令小菜、节令点心，亦有中西合璧的改良西餐、海纳百川的各地菜式，那些平常日子里的美食体验，由作者充满灵性的文字呈

煲一碗靓汤

《煲一碗靓汤》是一本正宗的广式靓汤汤谱，除了正宗的汤品之外，系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典，拥有全面的汤品介绍，以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性上凸显。《煲

这么说你就被灭了

《这么说你就被灭了》有关于职场说话、处事技巧的书。职场中不能怕说话，也不能乱说话。所谓“说话要上道，做事才靠谱”，如何说话才算上道呢？在这里，刘同将和所有想褪去“幼稚”外衣的读者一同讨论办公室“为二”哲学和

米饭杀手

米饭是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜，这些菜有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，

寻味记

《寻味记》介绍了上海，苏州，湖州，福州，厦门，无锡，广州，珠海，成都，昆明等地方的地方小吃及名吃，这些是市井居民的日常吃喝，既非麟肝凤髓，亦无琼浆玉液，只有粗茶淡饭、家常菜肴，乃至路边小吃、摊档点心，

点心札记

《点心札记》涉及的大多为“五谷”加工的点心的故事、趣闻、传说，收录了《腊八食粥与晦日送穷》、《蚵仔饼与油墩子》、《油炸桧·油炸果》、《从天津“狗不理包子”到上海“生煎馒头”》、《蒸饼·炊饼·馒头·包子》、《盘龙

食话实说：以美味的名义

随着人们对自身健康和食品安全的日益重视，渐渐对某一些食物敬而远之。其实，食物本身没有过错，就看吃的人如何对待。是时候对猪油、内脏等令人望而生畏的食物进行平反了。 这本《食话实说》虽然所有的文章，都叫《×

贾平凹陕西小吃小识录

小富则集而藏

我就是为它而来

全书主题聚焦于蕴含中国传统文化意象的山川、江河、古道等。作者在近十年游历于南北山水间，行走地域和路线有大运河、长江中下游、五台山、南岭古道、徐霞客之路、富春江等，每次均将所见所闻所思所行记录成文，辅以

画说昆曲

《画说昆曲》包括单刀会·刀会、窦娥冤·斩娥、琵琶记·描容别坟、荆钗记·上路、牧羊记·望乡、跃鲤记·芦林、绣襦记·教歌、浣纱记·寄子、宝剑记·夜奔、南西厢记·佳期等昆剧名曲选段。

看见·发现

看见以后发现了什么?这是个智慧方面的难题。盛产倦怠的时代，只觉得眼睛一亮的昂贵。 没有发现是因为对自己没有产生好奇，当我们走投无路，看见一下，那是戏剧性的进程。 现代社会不缺乏高科技，但缺乏生存哲学智慧