京味儿商文化空间研究

　　袁家方,1945年10月出生于北京。1978年考入北京财贸学院（今首都经济贸易大学）贸易经济系。毕业后留校任教。长期从事北京老字号及商业街研究。现为中国商业史学会常务理事、北京旅游学会理事、北京商业经济学会理事、中国社科院旅游研究中心专家顾问组成员。

在最常见的北京地图上，点画出那些老商业街，会发现它们呈现着“中轴突出，两翼对称……”的格局特点。这是京城历史上规划建设使然，还是市场无形的手所造就？按照历史脉络，再点画出各个历史时期主要商业街区的位置，就能看到一个动态图景：北京传统商业空间以鼓楼为原点,以中轴线为基准，开始发育、生长，数百年编织出一个硕大蜂窝般的商业格局。在这格局中有着许多我们意想不到的智慧和创造。尽管是初次的发掘和梳理，但它让我们看到，老商街、老字号，是北京丰厚的文化宝藏，更是城市悠久文脉所系。有了它们的原真与完整，首都北京才饶有生活情趣，才京味儿盎然，才独具魅力。 本书是第一本关于北京传统商业街区空间布局研究的书，也是一本填补北京历史文化研究空白的专著。

绪论 在地图上发现老北京商业布局
第一节 读图的发现
第二节 地图演绎的北京三代商业街区
第一章 老北京商业空间布局的历史变迁
第一节 中轴线效应
第二节 城门热点效应
第三节 街市庙市的耦合效应
第四节 旧货市场也南北东西
第二章 “朝后市”鼓楼
第一节 元代的鼓楼商业街区
第二节 明代的鼓楼商业街区
第三节 清代的鼓楼商业街区
第四节 民国时期的鼓楼商业街区
第三章 商业奇观琉璃厂
第一节 琉璃厂和厂甸——地名说故