食品工艺学(中册)
中国轻工业出版社
发酵工厂设备
我国的发酵工业有着悠久的历史，勤劳智慧的中国人民在多年的生产实践中对发酵工业作出了重大贡献。特别是近几年，发酵工业创造了许多新工艺，新设备，正在努力向科学技术进军，使发酵工厂装备出现了一个崭新的面貌。
方便食品原料学与工艺学
本书对加工方便食品采用的主要原料――稻米、面粉和马铃薯的原料学进 行了较为系统的介绍，对主要的方便食品如方便米饭、方便米粉制品、方便粥、 方便面、方便马铃薯制品的加工工艺学原理作了完整的阐述，并对方便食品
功能性食品第3卷
功能性食品是当今国际食品科学与工程领域的前沿阵地，被誉为21世纪的食品。本书是国内第 一部专著《功能性食品》的第三卷，内容新颖，论述严谨，具有科学性与实用性。第1章介绍动物试 验、数据处理、安全毒理学评价
减肥
K ．I．S．S．成人生活指南的《减肥》一书中提供的方法可以帮助你思考和学习有关体重的问题，制定一套适合自身条件的减肥计划，减掉你希望的体重，并将此保持下来。 第一部分 在第一部分中，我将帮你认识到自己的体
室内照明艺术(1)
照明艺术对于我们每一个家庭来说都甚为重要。因为它可以在不同的层面上影响着我们的生活。随着人们生活、娱乐方式的变化，厨房和房间的功能显得更为重要，它们往往成为我们的闲聚之所。在生活节奏不断加块、压力不断
100种天然美容亮肤自制配方
如果你会调制沙拉或溶化巧克力块，你便能轻而易举地制作自己的有机美容护肤用品。约瑟芬・费尔利介绍的100%天然美容护肤品配方将令你自助美容的梦想化为现实，而且使用起来也是妙不可言。试试她针对所有肌肤类型、手
中国结艺
十几年来，我国印刷工业有了长足进步，从而促进了印刷工程类高等职业教育的发展。为了满足印刷行业高等职业教育的需要，加强职业教育的课程建设和教材建设，中国轻工业出版社于2000年4月在北京召开了印刷行业高等职
明信片
通常来讲，明信片是很慷慨大方的。任何人都可以制作，而且可以不需要什么成本。本书收集了250多个精彩设计，并对每款设计进行了讲解，包括印制过程、设计软件和特殊技巧。这些不同凡响的设计和创意，是设计公司及广
高级化妆
编辑推荐：也许你一直会有这样的疑惑：“为什么明星总是那么光彩照人呢？”打开这本书，你会发现不必再为“我真的能变成这样吗？”而顾虑。客观地了解自己的容貌是通向美丽的捷径。化妆没有绝对固定的法则，无论是最流行
名片(平面设计经典)
本专集收录了超过500个实际大小（甚至更大）的名片，每一张都充满创新意识和现代感，并体现了风格和形式的多样性。这些名片的设计证明了尺寸的限制并没有束缚设计师的创意。 方寸之间，设计师却得以表达出设计个性和