书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。
--《增广贤文》
:

海派潮州菜

海派潮州菜

作者: 蒋永庆

出版社: 金盾出版社

出版时间: 2000-12-1

价格: 23.00

ISBN: 9787508213675

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内容简介:

目录:

一 冷盘菜 1 白灼青龙仔 2 卤水哈蜊 3 卤水鹅片 …… 二 海鲜河鲜类 1 刺身龙虾 2 红烧鲍鱼 3 沙律大龙虾 …… 三 禽肉类 四 精美小炒类 五 炖品类 六 畜肉类 七 煲仔类 八 菜蔬类 九 点心类

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