吃朋友

策划者简媜： 1961年生于台湾宜兰县冬山河畔，台大中文系毕业，曾获吴鲁芹散文奖、时报文学奖等。《台湾文学经典》最年轻的入选者，台湾文坛最无争议的实力派女作家。著有散文集《红婴仔》《水问》《只缘身在此山中》《月娘照眠床》《私房书》《下午茶》《梦游书》《胭脂盆地》《女儿红》《顽童小番茄》等。台湾著名诗人痖弦曾称她是“文字的精灵”。

继简媜畅销书《老师的十二样见面礼》《谁在银闪闪的地方，等你》之后，与大陆读者见面的最新一本简媜策划作品。 看台湾散文家简媜和她的朋友圈如何用文字和美食描述人生五味。难忘的食物，其背后往往隐藏了一个难忘的人。那个人现在好吗？ 独家奉送台湾妙手厨娘黄照美故事烩创意食谱。 散文家简媜策划并参与合著的美食记忆故事，建议和亲人朋友共同阅读的一本书。献给每个屋檐下挥动锅铲的妈妈，献给经历沧桑却依然真诚的人，献给有情有义的好朋友!

[吃朋友的话] 厨艺达人/赵国瑞/001 家里有猪不担心/杨茂秀/003 引领“食”代风骚/黄渊泉/005 厨艺乾坤/李惠绵/007 负责吃的朋友/魏可风/010 [整理者的话] 难忘的食物背后，隐藏的是一个难忘的人/石忆/013 第一宴 菊妹的一生情债 ——美食创意家黄照美母亲的故事/001 ·润饼·蟹肉豆腐·韭菜盒子·炒面·五柳枝鱼 ·红烧猪脚（搭卤蛋与面线）·排骨酥羹·芹菜炒软丝 ·姜丝芋梗·腌瓜五花肉片汤·红豆发糕 食谱/198 第二宴 将战火炼成太阳的女子 ——幼教专家赵国瑞的故事/033 ·龙井虾仁·粉蒸排骨·烩五色·南瓜盅（咸八宝） ·炒宁波年糕·芥菜·臊子豆腐·栗子烧鸡 ·金钩玉牌汤·糯米煎 食谱/216 第三宴 幸福，像昙花开落 ——翻译家黄恒正的故事/059 ·蒜炒溪虾·乌鱼子·人参鸡汤·寿司·甜汤圆 ·麻糬·原味馒头、地瓜稀饭·红糟肉酱·黄金白玉 ·古早日子 食谱/233 第四宴 苦儿的快乐流浪 ——儿童哲学家杨茂秀的故事/097 ·糯米肠·香煎咸鱼·蛤蜊百合丝瓜 ·干贝老萝卜干稀饭(咸稀饭)·福菜肉片汤 ·福圆米糕·黑糖姜片地瓜汤·柠檬鸡片 食谱/249 第五宴 追梦的吉他 ——音乐家黄渊泉的故事/117 ·西班牙海鲜饭·鹅肝酱吐司·蔬菜大封·蚂蚁上树 ·红嘴绿鹦哥 乌龟顶上爬·松阪芋头·千丝豆腐羹 ·清炒花生芽 食谱/260 第六宴 大转法轮 ——戏剧学者李惠绵的故事/137 ·大转法轮——碗粿·大面羹·红豆、鲤鱼炖豆腐 ·米糊烩菱角莲藕 ·鲍鱼、鱼翅、干贝、香菇、鸡汤——大补汤 食谱/272 第七宴 我那粗勇婢女的四段航程 ——散文家简媜的故事/159 ·暖色拉·干煎乌鱼卵·椒麻鸡腿·蒸鱼卷·镶小雏菊 ·茄茉菜卷·炸莲藕·六色元宝之一（菠菜皮） ·六色元宝之二（紫山药皮）·六色元宝之三（南瓜皮） ·六色元宝之四（马铃薯皮）·六色元宝之五（芋头皮） ·六色元宝之六（红椒皮）·绣球绿钻汤 ·花生汤搭油条 食谱/283 第八宴 翼下的风 ——治疗师魏可风的故事/179 ·福州米粉·红糟鱼头·绿玫瑰·芋泥盅 食谱/310 代跋 第九宴，留给您！/195