餐饮行政管理实务
2025-02-16 03:07:37
文学小说
3
【🔥扫码右侧二维码】
【📱扫码极速下载】浏览器自动唤起 💎独家资源·限时共享内容简介：
《餐饮行政管理实务》中作者概括了餐饮行政管理的方方面面，如同我们这一行业的发展一样，我们也在不断地通过实践接受着新事物的改变，而作者在书中包含的是餐饮管理的最基本的原则和要求，这是所有实践的基础，同时这也是进行管理工作的优秀参考书。
目录：
1 开业筹备的系统设计 2 开业筹备途径 3 组织结构 4 概念设计 5 员工招聘 6 培训计划 7 营运操作标准 8 市场调查 9 操作细则 10 市场策略计划 11 推销计划 12 营业及成本预算 13 费用分析 14 成本分析 15 采购计划 16 存货量计划 17 模拟开业 18 日常操作 19 食品节 20 蜘蛛系统
评论