健康美食――大蒜

本书从大蒜的营养价值、药用价值和保健防病功能入手，教会读者以科学原理为依据，通过合理配料和简单操作，自己动手烹制出一道道色香味美、又具明显疗效的大蒜佳肴美食。书中还介绍了用大蒜当药外用治病的各种方法，告诉读者与大蒜有关的饮食文化知识，有很强的可读性。

第一章 活用大蒜功效的民间食疗及用法 醋腌大蒜/大蒜丸/大蒜酒/大蒜红酒 酱油腌大蒜/蜂蜜大蒜/大蒜味噌汤/大蒜汤 大蒜粥/烤大蒜粉末/大蒜麦芽糖/大蒜汁 大蒜浴/蒜泥/烤大蒜/大蒜面霜 第二章 大蒜料理及家常小菜好吃又有效！ 一、美味大蒜家庭料理 大蒜渍大白菜/蒜炒青椒/茶泡饭 凉拌豆腐/凉面沙拉/炒苦瓜 西芹拌柴鱼/烤茄子/煮冬瓜 烤油豆腐/炒青菜/炒饭/大蒜沙拉 焖煮蔬菜/蒜苗炒蛋/美式猪肉汉堡/酱蒜猪肉 油炸猪肉/味噌什锦菜 二、可常食用的家常小菜 酱渍蒜苗、酱渍大蒜/味噌渍大蒜 煎大蒜薄片/酱煮大蒜/大蒜醋/大蒜油/蒜泥 第三章 大蒜简直是万灵丹！ 大蒜的药效/糖尿病/预防癌症 预防血栓/肝病/降低胆固醇 过敏性皮肤炎、神经痛/香港脚 美容养颜/美丽DIY/预防老化/消除疲劳 便秘/白内障、视力减退/心脏病 抽筋、痉挛/更年期障碍/增强体力 第四章 大蒜根治痼疾的经验分享 十年来无法根治的香港脚，以蒜泥涂抹两次后痊愈 常吃醋腌大蒜使视力由0.7提高到1.2 改善了女儿严重的皮肤病及治愈老公痔疮的大蒜浴 严重的口角炎，利用蜂蜜大蒜治愈 醋腌大蒜使长年的肾脏病消除，也改善尿频症状 压力造成的过敏性红肿及发痒，用大蒜化妆品获得改善 加入大蒜的面霜，使黑斑消除、肌肤变白/大蒜先生听诊时间