出口加工蔬菜

目录 一 蔬菜罐头的加工与出口 （一）蔬菜罐头生产及贸易概况 （二）蔬菜罐藏工艺 （三）蔬菜罐藏容器 （四）番茄 （五）蘑菇 （六）石刁柏 （七）甜玉米 （八）青豆 （九）青刀豆 （十）蚕豆 （十一）荸荠（马蹄） （十二）竹笋 （十三）胡萝卜 （十四）甘薯 （十五）佐餐混合蔬菜罐头 （十六）腌制蔬菜罐头 （十七）调味蔬菜罐头 二 蔬菜干制品的加工与出口 （一）蔬菜干制品的贸易概况 （二）干制原理和方法 （三）胡萝卜 （四）姜 （五）洋葱 （六）花椰菜 （七）白菜 （八）大蒜 （九）刀豆 （十）菠菜 （十一）马铃薯 （十二）南瓜 （十三）木耳 （十四）香菇 （十五）黄花菜 （十六）辣椒 （十七）薇菜 三 腌制蔬菜的加工与出口 （一）腌制蔬菜的贸易概况 （二）腌制蔬菜的加工原理 （三）榨菜 （四）糖醋大蒜 （五）萝卜 （六）大头菜 （七）干菜笋 四 初制品的加工与出口 （一）笋的加工 （二）蕨菜加工 （三）咸�头 五 蔬菜汤的加工与出口 （一）概况 （二）蔬菜汤用原料及加工设备、流程 （三）汤汁基料的加工 （四）菜豆汤 （五）芦笋浓汤 （六）番茄汤 （七）高浓度番茄汤 （八）蔬菜汤 （九）牛尾巴汤 （十）什锦蔬菜汤 （十一）高浓度芹菜汤 （十二）通心粉蔬菜汤 （十三）高浓度扁豆咸肉汤 （十四）脱水汤料的加工 六 出口加工蔬菜有关标准和规定 （一）果蔬罐头的食品卫生标准 （二）罐头食品检验规则 （三）美国进口食品的管理 （四）FDA食品营养标签 （五）蔬菜及制品中的农药及兽药残留限量 （六）美国与果蔬加工品管理有关的机构 （七）低酸性罐头向FDA登记审报程序 参考文献