健康饮水法

目 录 前言 重新认识水的生命力 一 金钱难买优质水 1杀菌水 2什么是“优质水” 3“优质水”与“安全水” 4水有味道和香味吗 5沏泡绿茶 分辨水味 二 为什么会有带异味的水 三 让带异味的水变成优质水 1生产日光水 2保温可以除异味 3让水剧烈沸腾3分钟 4.10摄氏度左右的冷却水味道好 5拧开龙头30秒后的水可饮用 6对放置活性炭效果的疑问 7试一试净水器 8自制过滤器 9放置天然石 四 从我做起不要污染水源 五 寻找优质水 1拜访本地人 2优质水几乎不易保存 充分发挥优质水的作用 一 利用优质水制作的饮料 1利用绿茶发挥优质水的效果 2红茶的颜色与水质的关系 3对水质无要求的草药水 4水质下降与咖啡的普及 5“掺水”的盲点 6烧酒和“掺开水”的对立统一性 二 用优质水制作的食品 1大米饭和本地的水 2豆腐和水 3含钙多的水不宜作汤汁 4为什么清汤减少而酱汤增加 5原汤的奥妙 人体与水 一 水――一生命的“运动场” 二 对生物而言为什么水是必需的 1水的温度调节作用 2水具有易于溶解其他物质的性质 三 体内水分的含量与性质 1体内水分的测定 2随着年龄的增长，体内的水分含量会减少 3细胞内的水分与细胞外的水分 4细胞内水分的特殊性质 四 体内水分的作用 1势能 2压力 3渗透压 4随电解质的作用而移动 五 细胞膜的各种机能 六 体内水分的作用 1作为溶媒的机能 2维持体内环境的恒定性 3运送营养 4排泄积存的废物 七 水从体内排出的途径 1蒸发 2经消化道排泄 3形成尿排出 八 人体水分的摄入与排出 九 利用体内的水分进行健康诊断 1浮肿――心脏、肾脏、肝脏病的标志 2尿蛋白和尿糖 3尿的颜色 4尿的排出方式 5出汗 6呕吐与腹泻 7多尿与尿崩症 8脱水及其治疗 创造优质司口的饮用水 一　自来水是这样生产的 1便宜 快速 优质 2日本最大的自来水厂――金町自来水厂 3用活性炭给自来水“化妆” 二　在我们居住的城市里 1.24处水源 2闪光的彩色玻璃 三　优质水工厂 1町政府职员贴标签 2.不要往水里放入氯气 四　在家里也能制成既好喝又安全的水? 1冰浓缩法 2煮沸法 3搅拌法 4我们每天能干的事情是什么 五　水的循环与看不见的污染 1水是生物的生命液 2尖端技术是洁净的吗 3看不见的污染正在扩大 我也说几句 坚持饮用井水（河合敏子） 我参观了朝霞自来水厂（鳄部歌子） 参观寒川自来水厂（三浦真美）