家常点心
2025-02-16 06:41:07
文学小说
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《家常点心》： ●生丝瓜用盐腌渍一下，炒熟后不会发黑。 ●海蛰头用开水略烫后，花纹张开，泥沙易洗净。 ●炖煮牛肉时，可放几滴醋，牛肉易烂。 ●藕切片后容易发黑变色，要浸入清水备用。 ●鱼经油煎后再煮，汤才会变成奶白色。 ●菠菜用刀切断会涩口，可用手撕。 ●做酸辣汤，醋在最后关火时放。 ●蹄髈拆骨一定要趁热拆。 ●山药入锅时间不要太长，否则会发黑。 ●海参要选质地较硬的，烧时不会融化。 ●告诉你聪明选购的要诀。 ●告诉你菜肴搭配的技巧。 ●告诉你维护健康的烹饪方法。
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