轻断食

[英]麦克尔•莫斯利 医学博士 Dr. Michael Mosley 执业医师，BBC健康节目制作人，轻断食瘦身革命发起人。2012年夏BBC播出其亲身参与研究，并和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》（Eat，Fast and Live Longer）， 引爆BBC收视率，轻断食瘦身饮食风潮瞬间蔓延整个欧美，掀开了全球轻断食瘦身革命的序幕。至今，全球已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健康生活方式。荣获英国年度最佳医学记者殊荣。 [英]咪咪•史宾赛 Mimi Spencer 《泰晤士报》《每日邮报》《观察家报》等主流报纸时尚、美食与健康专栏作家。协助麦克尔•莫斯利，从女性的角度阐述如何执行轻断食的生活建议。2009年出版《减肥前要做的101件事》（101 Things to Do before You Diet）。荣获英国年度时尚记者殊荣。

◆大S、章子怡、杨幂、姚晨、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯希尔顿，全球顶级明星正在轻断食！ ◆《纽约时报》两个整版报道：“《轻断食》远远不只让你瘦，更获得心灵的自由。” ◆《纽约时报》畅销榜第1名◆《出版人周刊》畅销榜第1名 ◆英国亚马逊畅销总榜第1名◆美国亚马逊畅销总榜第1名 ◆日本亚马逊畅销总榜第1名◆台湾诚品畅销总榜第1名 ◆丹麦、荷兰、巴西、意大利、法国、印度年度畅销书第1名 “断食是健康瘦身的秘密。” 这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者之中。这些人身材精瘦，精神力超然，活得也很长寿。2500年来，断食的秘密却一直被忽视。 直到2012年，麦克尔·莫斯利医生的一次减肥研究，将他引向断食中寻求答案。他走访最前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发明了针对现代人的全新减肥方法：轻断食。 轻断食只是要你回归最自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就能坐享减肥奇迹！轻断食不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，最终超越减肥，变成你的生活方式。让你的心灵也能达到历史上断食修行者那样的生命境界。这就是轻断食的根本力量。 本书出版一年来，迅速带领全球6亿人投身轻断食革命，大S、杨幂、姚晨、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯·希尔顿、丽芙·泰勒等全球顶级明星也在轻断食。轻断食正从根本上改变人们的生命体验。 翻开本书，立刻开始轻断食，回归自然饮食，坐享瘦身奇迹，彻底改变生命！

作者的话：轻断食的源起 001 第一章 轻断食的科学 017 断食：老观念，新做法 麦克尔•莫斯利的动机：男性的观点 咪咪•史宾赛的动机：女性的观点 轻断食：新的生机和未来 轻断食的研究初衷 轻断食的前身：间歇性断食 轻断食的回报有哪些 开始轻断食：我的个人经历 进行轻断食的最佳方式 第二章 轻断食的做法 065 吃什么，吃多少，如何开始 将轻断食融入日常生活 坚持轻断食： 找出适合你自己的模式 轻断食的效果 女性这样轻断食 男性这样轻断食 顺利执行轻断食的12个秘诀 关于轻断食的一切答疑 轻断食的未来展望 第三章 轻断食饮食计划 125 轻断食的13个烹饪秘诀 女性的轻断食菜单 男性的轻断食菜单 第四章 实践者的经验分享 151 食物热量表 174 轻断食健康日记 199 轻断食美食图谱 214