跟着小嶋做甜点

小嶋流美，出生于鹿儿岛，毕业于日本大学音乐系，之后进入东京制果学校学习。 1987年，在东京创办了自己的甜品店——Oven Mitten，小嶋的甜点注重表现食材本身的味道，口感细腻柔和。她还经常考察其他国家的烘焙厨房、培训机构，并在日本开办了自己的烘焙教室，广受欢迎，拥有众多粉丝。已经出版《你最想得到的配方》《跟着小嶋做甜点》等。

总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块放入口中，触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力， 期待惊喜的尖叫吧！ 小嶋老师的甜点既简单又美味。没有难找的原料和繁琐的步骤，不用花很多时间，借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉，利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。 纸杯蛋糕、燕麦饼干可以给孩子当零食，作为小礼物送给朋友也不错； 火腿蛋可丽饼、软乳酪配面包干做早餐，一整天元气满满； 夏日的午后来一份清凉布丁、刨冰、汽水，最是畅快无比…… 平衡的原料配比、详细的做法和小窍门，初次尝试也能做出让人喜出望外的美味，烘焙就是一件既享受又简单的事。自家的厨房就是最好的甜点店，赶快跟着小嶋老师试试吧！

搅拌一下就好的美味 酸奶水果冻 蒙布朗 腌渍水果 [ 香醋草莓、酒渍菠萝 ] 软乳酪 [ 甜味、适合做开胃菜的洋葱味 ] 用烤箱做甜点 南瓜布丁 红薯布丁 面包干 [ 原味、肉桂味、乳酪味 ] 蜜桃奶酥 田舍苹果 蜂巢卷 燕麦饼干 [ 椰子风味、蔓越莓风味、芝麻风味 ] 杏仁瓦片酥 [ 香橙风味、生姜风味、红紫苏风味 ] 猫舌饼 果仁饼干 [ 榛子风味、杏仁＆葡萄干风味 ] 多谷物酥 纸杯蛋糕（甜味）[ 香蕉风味、谷物风味 ] 纸杯蛋糕（速发型）[ 培根风味、土豆泥风味 ] 焦糖布丁 [ 香草风味、焙茶风味 ] 冷藏制作的甜点 牛奶冻 [ 薰衣草风味、豆浆风味 ] 椰奶冻 酸奶慕斯 意式奶油布丁 [ 天然香料风味、香草风味 ] 爽口杏仁布丁 芝麻酱牛奶布丁 柑橘果冻 安茹白乳酪蛋糕风味布丁 生巧克力 松露巧克力 [ 西梅风味、甜杏风味 ] 冷冻制作的甜点 水果刨冰 [李子风味、菠萝风味、猕猴桃风味、西瓜风味、甘夏蜜橘风味 ] 酸奶刨冰 用煎锅做甜点 荞麦可丽饼 [ 甜味、 火腿蛋风味 ] 松饼 煎苹果 用炖锅做甜点 干果巧克力 ﹠ 坚果巧克力 糖煮水果 [ 李子、无花果、洋梨、油桃 ] 姜汁汽水 用微波炉做甜点 果酱 [ 芒果、李子、杏、草莓、无花果、柑橘 ]