人间滋味
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也斯，本名梁秉钧，诗人、作家及文学研究学者，现任香港岭南大学比较文学讲座教授。 20世纪70年代开始，也斯便参与编辑《中国学生周报》、《四季》、《文林》、《大拇指》等，在港台两地出版的小说、散文、诗集共达20多本，期间获奖无数，如《大拇指》诗奖、“艺盟”香港作家年奖及中文文学双年奖、《刘以鬯与香港现代主义》（合著）入围2011年第四届香港书奖、中文文学双年奖、艺术发展局年度艺术家奖等，最近获新一届中文文学双年奖。 著有《食事地域志》、《蔬菜的政治》；小说《后殖民食物与爱情》，于2009年被《亚洲周刊》选为十本好书之一。
内容简介：
也斯好吃，更好餐桌菜肴与人情交会的滋味，他会写留学时想念的一锅明炉白粥、令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条、有历史重量的柏林荨麻菜汤、代表和平舒畅生活的山区手信、还有仿如宗教行列的法国电影的盛宴…… 也斯说：“我不会写别人的食谱。”因为最好的食谱都得由自己体验。但盛宴不能没有人客，因为这一席滋味得有人分享才有意思。 “生命中的种种重大的困扰和起伏，都是通过自己私隐的思考与写作，自己明白过来。更好的食谱与药方，我得自己体验，自己选择。” 香港也斯是诗人中的美食家，更是美食家中的诗人。这本书中色、香、味俱全，但更令我既感动又莞尔的是字里行间的人情味。——李欧梵 也斯的餐桌，不仅是五味纷陈，还是五湖四海的。《人间滋味》最好看正是那道人间风景，如此千回百转，在他笔下有愁肠有伤心有脾气有各种人情味道，必得细细咀嚼慢慢消化，过后淡淡回味。——陈宁
目录：
第一部分 人间好滋味 伊拉利亚吃盆菜 潮风刚烈，蘸酱温柔 爱吃汉堡包和不爱吃汉堡包的朋友 树克的勋章 韬哥的艺术 许鞍华的榴莲，许鞍华的炒饭 我爱水果 秋天的故事 何庆基与卢亭 芝麻卷与电影胶卷 红白蓝胶布与奶酪 跟宋淇先生吃西餐 第二部分 旅途的炉灶 在珠江三角洲的饭桌上相逢 回味山东 和食之旅 饭桌的生态 走过老区 在“文学之家”喝汤 豹的步伐与雅枝竹的芳容 来自突尼斯的甜点 马赛鱼汤的故事 梦游斯洛文尼亚──麦粥的滋味 第三部分 食物的言语 食物之书，盐之书 螃蟹前行的姿势 糖不一定是甜的 不是“惊奇”小牛排 法国电影的盛宴 越富饶，越贫乏 有关饮食的书写 第四部分 素菜有余甘 亦能食素 丝竹茗趣──茶轩里的诗意 农家菜的故事 蔬菜的秘密 粥味人生 素食与颓情 饮食有情
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