胡吃乱想

胡续冬，本名胡旭东，江湖人称胡子。诗人、学者、随笔作家、北京大学文学博士、天蝎座居家厨子，1974年生于重庆，现居北京，执教于北京大学外国语学院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等随笔集和《日历之力》、《旅行/诗》等诗集。

胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人，走的是江湖草莽路线，大肉猛炙、倾盆红油之类，从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。 《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中，琴瑟和鸣，刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去，包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋，在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……

《胡吃/乱想》目录 •胡吃 @庖厨 掐掐汤圆 千年食堂 与野菜们擦身而过 创个意玩 午夜凶饕 叫卖声 寻鸡记 江湖菜谱 西方不饿 肉案西施 爱荷华的农民市场 白果赋格 国际厨房 回锅肉的滋味 农贸日志 农贸小诗 切菜与左侧颞颌关节紊乱 银幕外的料理鼠王 在厨房里升华的恶癖 蒸架上的摩卡壶 @食事 当火车饕餮遇上铁路便当 苍蝇馆子 命中食客 蛊惑核桃糖 小吃主义胜地 烈火催菜妹 被侮辱的苗家酸汤 疯狂抄手 川菜馆检验大法 贵州菜馆检验大法 沙县小吃 蹭饭 成都：后会有期还是后悔有妻 吃讲茶 掉渣饼与异名的狂欢 雷大叔的薯片小说 三合汤 史上最有喜感的一顿饭 独饭乐不如群饭乐 一个无醇啤酒主义者的自白 夫妻店 @蔬果 植物的笔名 莲雾 山竹 杨桃 脐橙 雪莲果 菇娘 番荔枝 人参果 酸梅汤与朱元璋 折耳根 豆花 儿菜 荆芥 苦蒜的身世 南瓜尖 青花椒的滋味 挖荠菜 豌豆尖 味觉至福：伽师瓜 物之旅 西洋菜 仔姜 花莲西瓜 •乱想 @奔溢 校园里的游方异人 银杏会所 反扒爱好者 可怜的冥王星 北四环外华语行乞金曲排行榜 蟑螂药 土鳖email账号 世界地理平安夜 手机号记忆大法 千万不要欺骗小盆友 有多少老二不辞而别 婚介启事 复印人生 少儿残酷行乞术 肉店老板卡茨 五音不全的杜鹃 彪悍的IT老年们 黑丝偷菜御姐 红色笔记本 吉尔拉 敬惜字纸 破烂王和他的儿子 网络流行语 有四个老婆的喀麦隆教授 长长的约翰 坐着地铁去买春 @吐槽 毕格•莱尔的007 哪个老师叫我叔叔 电器恐惧症 大澡堂时代 家有小黑洞 卖唱的洋小哥 麻绳通缉令 一根香烟的妙用 邮差总喊两次名 寒衣节 关二爷 史上最彪悍的签名档 暖气到来之前如何取暖 潜伏在街机中 小白鼠 中英混搭的商用名 自我搜索强迫症 宝岛遍地活雷锋 花莲西瓜 外婆和澎湖湾 川剧：始祖鸟级的乡间摇滚 没有手纸怎么办 面孔失认与面孔熟悉 在路上发明人生