人不知而不愠,不亦君子乎?
--《论语》
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烧菜技艺入门

烧菜技艺入门

作者: 卢红华

出版社: 浙江科学技术出版社

出版时间: 2005-1

价格: 12.00元

ISBN: 9787534123252

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内容简介:

炒、爆、烧、蒸、炖、烹、煎、贴、煮、熘、煨、汆、拌、炝、卤、酱、熏、腌……天哪,中国烹制菜肴的方法实在是太多了,想学好它,还真是项挺大的项目。这么困难繁杂的知识该如何学才能学好?别怕,有本书来帮助你。该书深入浅出、言简意明,专为烹饪菜鸟编排。

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