舌尖上的中国
2025-02-17 03:11:06
文学小说
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庄臣(黄海翔)，饮食文化者；名厨出身的成功人士，可谓是一位识“弹”识“唱”的美食专家，并担任多个美食节目的主持，多个饮食协会及饮食商会的会长、名誉会长。广州美食旅游大使；被誉为“美食家、食神”；在爆红的央视纪录片《舌尖上的中国》中，广州“粤菜”美食家庄臣现身在第六集《五味的调和》中，为“鲜”代言，他代领摄制组在十余天的时间里走进粤菜。 《舌尖上的中国(庄臣味道)》是央视(CCTV-1)美食题材的纪录片《舌尖上的中国》热播后，《舌尖上的中国(庄臣味道)》详细记录了该片走红的背后故事，拍摄的幕后发生了哪些趣事？中国八大菜系正在面临怎样的危机？纪录片中删减了哪些故事？以及第六集中现身的广东美食家庄臣先生同你一起分享中国菜的“味道”—文化味、文明味。“神奇的味字，似乎永远都充满了无限的可能性……
目录：
自序 时间的味道 庄臣 引子 《从舌尖上的中国》，看庄臣一路走来 第一篇 舌尖上的味道 神州风采 广饮广食 第二篇 舌尖上的文化 食之文化 美食传说 第三篇 舌尖上的人生 街头巷尾 美食人生
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