18分钟做便当，有菜有肉有营养

阿米，5岁开始学做菜。80后美女大厨，全职家庭主妇，美食专栏作者。美女、贤妻、美女她妈。生于四川，现居上海。如果您想与阿米有更多交流，请关注她的美食博客“吃心望想”http://food.chixinwangxiang.com，或关注她的新浪微博 @amie阿米 。

教你使用最容易处理的食材，最简单快速的做法，营养美味，5步搞定！ 最快速做出一份有菜、有肉、有营养的美味便当，需要多长时间？ 葱油鸡块 西芹虾仁拌香干 酱汁牛肉饼 冬瓜鸡丁 蜜汁鸡腿饭 酱焖南瓜肉丁饭 黄瓜牛肉粒 烧鸭腿 …… 本书显示，最快12分钟！最慢29分钟！平均18分钟！ 书中每样食材在菜市场、任何一家超市都能买到。 所选主料只要用水一冲就干净，清洗极其容易。 配料超简单，大部分菜只用油、盐就能搞定。

黄瓜牛肉粒 胡萝卜金针丝 蜜汁鸡腿饭 三色脆丝 青椒酿肉 烧鲜茄 香菇肉臊盖豆腐 辣拌白萝卜丝 胡萝卜炒肉丁 柴鱼酱渍西兰花 蜜汁牛柳卷黄瓜+煎虾 蒜香烤茄子 红烧带鱼 豆豉苦瓜+白灼虾 冬瓜鸡丁 芝麻拌时蔬 香菇蒸肉丸 白灼金针菇+凉拌海带丝 亲子炒配杂菜 三文鱼炒豆腐+什锦炒饭 烧肉丸 芦笋炒蟹肉棒+盐水煮豌豆 西芹虾仁 豆皮包海苔肉松饭 油豆腐烧牛腩 煮红薯+豇豆焖饭 红烧肉+水煮鲜虾 香煎菌菇蔬菜+酱黄瓜 咖喱牛肉 清炒什锦蔬菜+四季豆丝 鱼丸焖蟹腿肉+什锦蛋炒饭 土豆奶油羹+辣茄子焖番茄 酱牛肉片 生煎鱿鱼+大拌菜 自制吉野家牛肉饭 糖拌番茄黄瓜片+香煎小蘑菇 香酥小黄鱼+茄汁豌豆焖饭 西芹虾仁拌香干 酱汁牛肉饼 辣酱拌花菜+腐竹粉丝拌虾皮 烧鸭腿 蔬菜卷+香油鸡丝 陈皮炒牛肉 小虾米拌葫芦瓜 酱香牛肉盅+白灼虾仁 烤蔬菜 酱焖南瓜肉丁饭 牛肉酱拌油麦菜 怪味肉酱 腰果西芹炒虾仁+盐水金针菇 清炒墨鱼仔 金枪鱼末拌蔬菜 茄汁猪扒 白油冬瓜+小鱼花生米 芝麻酱拌凉面+熏鱼 水煮甜玉米+高汤白玉丝 金枪鱼什锦色拉 紫菜包饭 葱油鸡块 蒜薹炒香干+蜂蜜红薯泥 附录： 神奇小道具，快速扮靓你的便当 极速烹饪小技巧，迅速提高你的厨艺 极速解决你的烹饪疑难Q&A 极速掌握常见菜的烹饪要点