鱼和豆腐
2025-02-17 03:15:34
文学小说
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家庭烹饪图解系列。鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常详细的文字解说和清晰精美的图片，向读者展示了以鱼和豆腐为原料各种各样菜肴的制作方法，可以说是手把手地教您做菜，非常适合烹饪爱好者参考。
目录：
1 查找方便的烹饪名词解释和原料处理方法(索引) 2 请一定要在烹饪前阅读 3 家庭烹饪常用的炊具 4 鱼的剖洗方法 ①鲭鱼剖洗方法 ②整鱼剖洗方法 ③乌贼剖洗方法 ④沙丁鱼剖洗方法 一 鱼虾贝的烹饪 1 生制鱼 2 醋腌鱼 3 烤鱼 4 煮鱼 蒸鱼 5 炸鱼 炒鱼 烹鱼 6 汤 火锅 二 豆腐的烹饪 …… 三 用鱼虾贝和豆制品烹饪快餐 …… 四 鱼和豆腐的营养 ……
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