我的香料之旅
2025-02-17 06:02:33
文学小说
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陈念萱（Alice N.H.Chen），1958年出生，知名作家、影评人、记者、翻译、美食家，著有《爱丽丝的童年》、《不丹.深呼吸》、《流浪笔记》等作品30多本。她游历中国大江南北，足迹并跨各大洲，兴趣与交游广阔，所以笔下多有人情奇趣。旅行如同最好的烹饪老师，在食材、香料、烹调方法上给她带来诸多的启发。
目录：
自序 旅行是最好的烹饪老师 1楔子 我的香料之旅 2香料国度的美味 在伊斯坦布尔潇洒游走 做慕尼黑的友善过客 当土耳其人的餐桌嘉宾 体验巴伐利亚式的生活 3我的即兴烹调魔法 即兴菜肴的秘诀 好汤养出好肠胃 面粉游戏：面包、烙饼与三明治 神奇的稻米与面条 提点食欲的荤食 信手拈来的素菜经 解忧香料甜点与饮料 4香料的感官魅力 香料与音乐同行 诠释香料魔力的电影
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