良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒。
--明代谚语
:

享受香浓咖啡

享受香浓咖啡

作者: (日)成美堂出版编辑部/编著

出版社: 辽宁科学技术出版社

出版时间: 2011-1

价格: 39.80元

ISBN: 9787538167641

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内容简介:

本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。如果您想在家中也能随时品尝到与咖啡店一样美味的咖啡,就要从选择咖啡豆及最基本的冲泡方法开始,充分感受咖啡的迷人魅力,让您真正成为品鉴咖啡的行家。

目录:

第一章冲泡美味咖啡 让咖啡越来越美味 6 第1节挑选咖啡豆 8 阿拉比卡和罗布斯塔 8 咖啡豆的等级 10 烘焙程度 14 研磨咖啡豆 16 第2节冲泡咖啡 20 咖啡壶的种类 20 冲泡方法与咖啡风味的关系 22 滤泡式咖啡壶 24 滴漏式咖啡壶 30 ………………………………

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