旧时光的味道

许亿，本名黄永明，江苏盐城人，76年生。学业无成，中技毕业后进厂，厂改制后进社会，后从业地产，混迹网络，写些无聊文章打发时间，号称做文青不才，当愤青不敢。总体乏善可陈。时光悠然，无可阻挡的中年以后，才发现回忆往事，阅读阅历总有可写之处，经年累月，积字如斯，且老且杂，得过且过，是为一个中年吃货的自我说明。

美食，是人最深的乡愁。 一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。 无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，你最怀念的，还是妈妈做的家常菜。 因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 当我们逐渐长大，当我们在外漂泊，最念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道 。 想到某个食物的时候，很容易想起很多已经忘记的事情，将那些事情串联起来，便发现一个曾经的自己。 本书通过对小时候的家常美食的回忆，结合个人经历，随兴所至，娓娓闲谈，淡淡的情愫，淡淡的回忆，读来既痛快，又有着无限感慨。

借着食物回忆 / 001 小龙虾往事 / 004 但炒一碟肉丝 / 009 甘味无穷萝卜干 / 012 每个人的红烧肉 / 014 五湖四海一碗汤 / 017 江湖救急神仙汤 / 021 啤酒一杯，盐水鹅在手 / 025 醉是那一低头的温柔虾 / 027 有多少肥肠可以重来 / 030 春天下的第一场粉丝 / 034 山芋，暖手又暖心 / 038 往昔重现的南瓜 / 041 白银盘里一青螺 / 045 关于早点的一切 / 049 一天到晚盼杀鸡 / 054 煮熟的鸭子在飞 / 058 肉中君子羊肉 / 062 辣，引诱出忧伤 / 067 小二，切三斤牛肉 / 070 记忆中的藕粉圆 / 075 有关欲望的西红柿 / 077 对罗宋汤的解构 / 080 对丝瓜的控诉 / 083 豆腐当年不讨喜 / 086 一缕婉约的菏香 / 090 吃一尾已臻化境的鱼 / 093 浓得化不开的甲鱼汤 / 095 那些年，我们一起吃的面 / 098 读饿了，才是一等一的妙文 / 101 达观，是糖分修炼出来的 / 108 什么才算真正的酒徒 / 111 香，无以言表 / 114 那碗甘之如饴的粥 / 119 做一盏情怀肚量汤 / 123 人生如一碗馄饨 / 126 炒黄鳝，最下饭 / 129 猪和它的内心 / 132 留锅卤汤传家 / 135 人生如肉圆 / 138 猪头那个肉 / 142 腰子轶事 / 146 诗意如笋 / 149 鲈鱼堪脍 / 152 认识秋刀鱼 / 155 酒，友，趣 / 158 下午茶 / 161 饮茶碎写 / 163 桂林吃 / 168 回忆阳朔 / 172 扬州吃 / 176 红桥烂 / 181 食虾记 / 184 再谈鸡 / 187 从梧州到贺州 / 190 卤煮吧！北京 / 195 吃喝的态度 / 199 吃喝的尴尬 / 203 吃喝的辛酸 / 207 吃喝的境界 / 210 吃喝的闲谈 / 213 吃喝的爱情 / 216 乡村消失的味道 / 220 关于焦屑的回忆 / 223 关于吃的文字 / 225 写美食是一种雅趣 / 229 坚守自己的味道 / 233 后记：家史碎片 / 237