恋食人生

沈倩如: 二十多岁离开台湾，至美国留学，毕业后在美从事市场分析工作。被不安现状的个性搅和，常企图转业。自认是个矛盾人，做菜有点懒，读书打瞌睡，唯一旦投入，热情十足。因怨家附近餐厅难食，开始用心烹饪，并以影像记录，随而发掘在食物造型/摄影的兴趣，摄影作品常见于旅游、美食、摄影杂志。不以吃遍各地美食为目标，做与自己有缘的料理、有同伴分享，方是快乐的饮食哲学。 杨蕙瑜: 台湾高雄人。大学毕业后，曾任职于外商公司、科技公司。热爱文学，喜爱阅读与自助旅游，体验各国生活文化，目前足迹已踏遍全球四大洲25个国家。自认是个糊涂人，但倒是没做过什么糊涂事。创作的过程多为自身经历，凭借的是对生命的热爱。最爱品尝各地食材，发现当地人们的真性情。 。

原来，书房和厨房的距离如此之近，故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是结合人生百态的涓涓滴滴，更是隽永的存在。 文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。 美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引人们的视觉，当美食与文学蹦出火花，更见证了世间真正美好的食物，都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时，料理会比平常更让人愉悦，也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着，虽非主角，也没有半句台词，却成为我们魂牵梦萦的牵挂。 本书借由书、影、食的组合，让爱书与爱电影的人从说菜、看菜、到做菜，将感动的心情化为一道道美味的料理，在寻味之际，从心灵至五感，做与自己有缘的菜，寻找让自己快乐的饮食哲学，并留住那瞬间感动的心情，透过简单的吃食里体味人生。

01 春 只吃一样东西 芦笋洋葱比萨 …………… 14 无名 巧达虾夷葱比司吉 ………………… 24 爱，从心开始 凉拌黄瓜风干腊肉 ……… 36 第二人称单数 热炒鹰嘴豆 …………… 46 妻别五日 巧克力香橙椰丝球 …………… 58 莎拉的钥匙 亲子共作· 手工奶油饼干 …… 68 全面启动 安提瓜黑咖啡 ………………… 80 02 夏 横山家之味 纯净的生鱼片 ……………… 94 盐田儿女 香煎虱目鱼头佐酸菜鲜蚵 ……… 104 心灵暗涌 果香荫芋梗 ………………… 114 深夜食堂 地瓜叶奶油拌饭 ……………… 124 后山日先照 冬瓜排骨酥汤球 …………… 132 杂货店老板的儿子 破布子炒野莲 ……… 142 纯真年代 柠檬冰沙 …………………… 154 月光花藤 茉莉香片水蜜桃果酱 ………… 166 03 秋 房事告急 乡村味苦瓜封 ………………… 178 秋天的童话 百里香蒜辣柠檬烤鸡 ……… 188 法国盛宴 鸡汤海鲜面 ………………… 200 爱的APP 新英格兰玉米巧达汤 ………… 210 驯龙高手 红烧鲷鱼 …………………… 222 丛林人 苹果汁炖牛肉 …………………… 230 昨日的美食 蜜糖李子 ………………… 242 04 冬 双重时间 甜椒佐香蒜鳀鱼热蘸酱 ……… 252 名厨吃四方 酱烤猪肉 ………………… 266 大长今 辣味鲜蔬什锦 …………………… 276 明日的记忆 红茄洋葱炒蛋 ……………… 286 厨房屋 黑糖蜜优格蛋糕 ………………… 298 欧· 亨利 炸凤梨佐山葵优格酱 …………… 308 厨房的女儿 辛辣热巧克力 ……………… 318