天下皆知取之为取,而莫知与之为取。
--《后汉书》
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吉林科学技术出版社

好吃的粥

张奔腾,中国烹饪大师,饭店与餐饮业国家一级评委,中国菜创新研究院研究员,中国烹饪协会理事,中国食文化研究会理事,辽宁省餐饮防火饪行业协会副会长,《饮食科学》杂志顾问2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国

中国香港菜制作高手

中国菜式花款众多,享誉全球。位处中国南大门的香港,更有「世界美食之都」和「食在香港」的美誉。 香港的粤菜在调味、割烹方面都仍然保留传统的优点,但取材多样化,装盆较为精细着意,烹调手法博采各大菜系以

法式头盘与汤制作高手

本书四大特色:图解详尽 实用性强图像记号 一望而知 烹调术语 解释透彻作者专业 内容全面

快手蒸菜

本书专门介绍蒸出来的美味,也足以令人眼花缭乱,目不暇接。因其淳朴自然,原汁原味的本色,或香醇,或淡雅,或浓厚的真味,制作工艺简易,备受家庭青睐。 本书仅以家庭为例,向您推荐数款具有南北地方特色的新

法式肉类制作高手

目前,新出版的菜谱大都采用彩图方式,把制作过程中的关键操作展示给读者。本书则在展示制作过程方面有许多新突破。它以全图解的方式展示了牛、羊、猪、家禽、野味、汤类几十种菜肴的制作,包括烤牛臂肉扒 配蔬菜、

煲汤

第一章 美肤养颜   第二章 瘦身降脂   第三章 补心安神   第四章 补肾壮阳   第五章 益气理血   第六章 滋阴润燥   第七章 润肺清热   第八章 强身润脏

百姓拿手菜

《百姓拿手菜》包括“天天饮食”中的拿手菜。“天天饮食”是CCTV-1最早推出、唯一一档日播饮食节目,节目将健康文化与饮食文化相结合,是一档集实用性与观赏性相融合的专业电视厨艺节目。节目开通10年“天天饮食”是CCTV-1

怀孕知识百科-轻松怀孕280天

《怀孕知识百科》包括妊娠各阶段的妊娠知识、胎儿发育、胎教方法、饮食保健、妊娠保健、医疗预防等内容,具有很强的科学性和实用性。帮您轻松度过怀孕期,生下健康、聪明的宝宝。 《怀孕知识百科》怀孕对女性来说是

365夜童话

《安徒生童话》值得孩子一世珍藏的经典,改变孩子一生思想的故事。 历经百年的洗礼,安徒生童话从来没有被岁月的时光尘封,我们始终不能忘记丑小鸭、豌豆上的公主、拇指姑娘这些可人的形象和动人的故事。他们的

超级幽默大师

本书是塞贺漫画人生系列中的一册,收录了他最精彩最具代表性的一些幽默漫画。部分漫画带有丰富的讽刺色彩。针对时弊,揭露和抨击社会丑恶现象。同时,这些漫画具有动人的艺术感染力。本书将会满足漫画读者和爱好者的

坐月子与瘦身美容

妈咪好辛苦一番生了宝宝。有了宝宝,妈咪好高兴噢!可是,在喜悦、幸福中的妈咪,心里还有那么一点点担心。担心什么呢?——双下巴喽,发肥的身材喽,还有,皮肤是否还会像从前一样又细嫩、又白净?可是不久,聪明的妈

实用偏方大全

《大学英语词汇逻辑记忆法》不是以讲述词缀、词根和词源为主要内容的“速成记忆法”,它首先强调的不是“速记”,而是通过词中词、联想、分解、组合、释义、中介、对比等方法,运用已有的词汇、经验和数学、物理、化学、

GRE英语词汇逻辑记忆法

本书运用英语词汇逻辑记忆法的基本理论和基本方法,把彼此孤立的、互不关联的GRE词汇有机地联系在一起,由浅入深,由简单到复杂,由已知导向未知,最大限度地化解了GRE词汇的难度,相当于为英语学习者提供了一套崭新